Tradizione, dolcezza e spirito di condivisione si incontrano ancora una volta in occasione della seconda edizione del Concorso di Pasticceria Amatoriale “Palomma della Pace”, in programma domenica 12 aprile a partire dalle ore 17:00 presso il Plesso Scolastico “Tuoro – Scigliato”, nella frazione San Silvestro.
L’iniziativa, promossa dall’Associazione San Silvestro A.P.S., nasce con un duplice obiettivo: valorizzare le tradizioni culinarie del territorio e diffondere un messaggio di solidarietà e pace, coinvolgendo la comunità in un momento di condivisione autentica.
La manifestazione gode del patrocinio della Provincia di Benevento e del Comune di Sant’Agata dei Goti, ed è sostenuta dalla Parrocchia San Silvestro Papa e dall’Associazione Sportiva Dilettantistica San Rise.
La gara: creatività e tradizione in cucina
Il concorso è aperto a tutti gli appassionati di pasticceria che desiderano mettersi alla prova presentando la propria “palomma”, realizzata secondo ricette personali o ispirate alla tradizione. Unica condizione: i dolci dovranno essere rigorosamente fatti in casa.Per garantire la massima trasparenza, le preparazioni non dovranno riportare alcun segno distintivo. La valutazione, infatti, avverrà in forma completamente anonima.
A giudicare le creazioni sarà una giuria qualificata composta da tre esperti del settore: il Prof. Carlo Maturo, docente di cucina presso l’I.I.S. Faicchio – Castelvenere, il Prof. Clemente Ciervo, docente di cucina presso l’I.I.S. Aldo Moro di Montesarchio e Caterina De Marco, del forno a legna “Antichi Sapori.
Un dolce che diventa gesto di solidarietà
Il cuore dell’iniziativa è rappresentato dalla beneficenza. Ogni partecipante dovrà presentare due “palomme”: una sarà destinata alla degustazione e alla valutazione da parte della giuria, mentre l’altra verrà messa all’asta.
Le consegne dovranno avvenire sabato 11 aprile, così da consentire la valutazione preliminare. Tutti i dolci in concorso, comprese le creazioni vincitrici, saranno battuti all’asta e l’intero ricavato sarà devoluto in beneficenza.
A condurre l’asta sarà, come da tradizione, Antonello Santagata, pronto a coinvolgere il pubblico con la sua consueta energia.
Come partecipare
Per iscriversi al concorso, richiedere il regolamento completo o ottenere ulteriori informazioni, è possibile contattare l’organizzazione ai seguenti recapiti:
- 340 7569042 (Concettina Della Valle – Presidente)
- 328 6860838 (Nicola Ciervo – Segretario)
- Email: sansilvestroaps@gmail.com
