Enogastronomia

Protagonista: i territori. I volti, le mani, le storie di chi fa il vino. Organizzata da BolognaFiere, e con la direzione artistica di Slow Food, rappresenta l’incontro…
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Bacoli (Napoli) - Lunedì 13 febbraio 2023, ore 11:30, presso la Casina Vanvitelliana di Bacoli, in piazza Rossini n.1, il FLAG Pesca Flegrea organizza l’incontro tecnico…
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Anche il comparto lattiero-caseario inizia ad abbandonare il polistirolo. Il Caseificio Perrusio di Meta adotta la cassetta DuWo. Un prodotto realizzato in polipropilene (PP05),…
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Vico Equense (Napoli)  - E' conosciuta in tutto il mondo la "Pizza a Metro" di Vico Equense. Nata negli anni '30, grazie ad una intuizione di Luigi dell'Amura, e che oggi punta a…
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“Non abbiamo alcuna intenzione di fermarci e abbandonare gli allevatori del casertano che hanno subito danni a causa della brucellosi e dei provvedimenti fallimentari adottati…
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La guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso per i gelati, giunta alla settima edizione e presentata al Salone Internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione…
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Cibaria sceglie i formaggi con il bollino Vero Filiera Sostenibile selezionati da Alimentale. Importante accordo siglato a Roma fra le due aziende accomunate dall’intento di…
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Il 2022 si è chiuso come un anno anomalo, che si classifica come il più bollente mai registrato prima, con una temperatura di oltre un  grado superiore alla media storica, con…
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Agrumi a rischio in Italia.In circa 30 anni la superficie agricola investita a limone è diminuita del 45% e la produzione del 41%.Declino in buona parte associato al dilagare del…
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Portici e Capri divise solo da uno specchio d’acqua, si ricongiungono. In una serata a 4 mani dove l’unico ingrediente certo è la complicità tra i due chef e le loro passioni.  Lo…
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